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蕪湖名益餐飲管理有限公司

餐飲公司-蕪湖名益食堂承包(優(yōu)質(zhì)商家)-專業(yè)餐飲公司管理

蕪湖名益餐飲管理有限公司

  • 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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專業(yè)食堂托管要做到以下幾點:1嚴(yán)格進(jìn)貨渠道。質(zhì)量是企業(yè)的和生命線,興順餐飲公司與欣和、好太太等多個品牌公司合作,食材原料、調(diào)味品、優(yōu)質(zhì)花生油等所有烹飪材料全部由品牌公司直供,從源頭杜絕三無產(chǎn)品進(jìn)校園,餐飲公司,保證學(xué)生身體健康。

2嚴(yán)格操作流程。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求。全體餐飲工作人員經(jīng)過體檢合格后持證上崗。烹飪加工過程有序規(guī)范,嚴(yán)格做到廚具專用,生熟分開,分色分類,杜絕交叉污染,保證食品安全。3嚴(yán)格管理制度。采用網(wǎng)格化管理體系進(jìn)行管控,從進(jìn)貨到烹飪再到分餐,各環(huán)節(jié)各關(guān)鍵點都嚴(yán)格把控。每天廚具餐具消毒、食材留樣、建立臺賬等,責(zé)任到人,確保食品安全。


中小學(xué)校食堂管理制度【1】為貫徹落實食品衛(wèi)生管理條例和食品衛(wèi)生法,結(jié)合學(xué)校實際情況,切實抓好我校食品衛(wèi)生管理工作,消除隱患,保護(hù)師生安全,維護(hù)社會穩(wěn)定和保障青少年健康成長,認(rèn)真做好學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生,傳染病防治管理工作。特擬定王莊小學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度如下:1、食堂工作人員必須身體健康,患有傳染病的教師嚴(yán)禁進(jìn)入食堂。2、食堂工作人員必須保證食堂的衛(wèi)生,灶臺、操作臺等不得有積塵,地面必須保持干凈,餐飲公司哪里有,不得有積灰。3、食堂的炊具用完后必須當(dāng)日清洗干凈并消毒,并做到放物有序。4、食堂的餐具用過一次后,必須用洗潔精清洗干凈并消毒后才能重復(fù)使用。5、食堂的工作人員,不得讓其他教師和外來人員進(jìn)入食堂。


3、承包食堂能夠減輕公司后勤辦理壓力,若是食堂沒有承包,那么食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制,辦理上有許多的不方便,一旦職工與食堂發(fā)生沖突,廠方也無法做出相應(yīng)的合理處理方法,若是承包給膳食公司,那么兩邊規(guī)于協(xié)作關(guān)系,蕪湖餐飲公司,互相有互相監(jiān)督的權(quán)力,如發(fā)現(xiàn)膳食不符合規(guī)范或許職工投訴等事情,廠方能夠榜首時間告訴飯?zhí)米鞒稣模攀彻疽矔鹬貜S方的定見,作出相應(yīng)的調(diào)整,在兩邊的盡力下,到達(dá)好的作用。處理了公司后勤飯?zhí)秒y辦理的難題。
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