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蕪湖名益餐飲管理有限公司

弋江區(qū)食堂承包管理-食堂承包管理制度-蕪湖名益食堂承包

蕪湖名益餐飲管理有限公司

  • 主營(yíng)產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門(mén)路98號(hào)博通科技園名益餐飲管理有限公司
咨詢(xún)熱線(xiàn): 18949408268
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食堂承包方式:一、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式。

發(fā)包方:提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù),約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

承包方:在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐,員工食堂承包管理,運(yùn)輸配送到客戶(hù)工作地,一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé),每月結(jié)算費(fèi)用。

四、委托加工方式。

發(fā)包方:提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電以及采購(gòu)原材料。

承包方:負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、費(fèi)用合理安排、人員配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。

五、顧問(wèn)輔導(dǎo)方式。

發(fā)包方:支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。

承包方:派專(zhuān)業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo),滿(mǎn)意度問(wèn)卷調(diào)查,飯菜價(jià)格評(píng)價(jià),按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操范,工地食堂承包管理,“8S”活動(dòng)情況評(píng)價(jià)。


餐飲公司管理三適當(dāng)?shù)娜肆Π才牛骸〔惋嫎I(yè)的離、尖峰營(yíng)運(yùn)狀況顯著差異,在人力的安排上,必須深思考慮,來(lái)應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)時(shí)段的需求,訓(xùn)練工作的需要,工作人力狀況等等問(wèn)題,因此在人力調(diào)配及使用上,均應(yīng)事先規(guī)劃,尤其所謂關(guān)鍵性工作站的人選及訓(xùn)練的人力組成狀況,都應(yīng)事先詳盡安排,如此一方面可以達(dá)到訓(xùn)練。另一方面也做一次現(xiàn)場(chǎng)人力盤(pán)點(diǎn),使作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)不會(huì)因公休、請(qǐng)假而造成作業(yè)困擾。如果因人力不足或調(diào)配不力而造成任何問(wèn)題,是管理者應(yīng)該認(rèn)真思考管理責(zé)任。   


餐飲公司承包食堂:固定就餐模式。貴司提前將飯?zhí)镁筒腿藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報(bào)數(shù)于我司,職工食堂承包管理模式,我司按照?qǐng)?bào)餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜,月底根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與貴司對(duì)帳,并按此與貴司結(jié)算。A. 客戶(hù)提供場(chǎng)地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備。B. 客戶(hù)自定職工一天伙食標(biāo)準(zhǔn)。C. 我公司負(fù)責(zé)人工工資、清潔費(fèi)、設(shè)備損耗、運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。D. 我公司負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費(fèi)用,弋江區(qū)食堂承包管理,采購(gòu)原料,加工制作、保證按質(zhì)按時(shí)開(kāi)飯。E. 根據(jù)就餐人數(shù),每月結(jié)算一次。
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