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蕪湖名益餐飲管理有限公司

單位食堂承包-蕪湖名益餐飲承包-單位食堂承包哪家好

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  • 主營(yíng)產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門(mén)路98號(hào)博通科技園名益餐飲管理有限公司
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學(xué)校食堂承包食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度:1、食堂由專人負(fù)責(zé)管理,廚房及其他加工、銷(xiāo)售場(chǎng)所,閑人不得入內(nèi)。2、倉(cāng)庫(kù)重地指派專人保管和檢查,未經(jīng)倉(cāng)庫(kù)保管員同意,他人不得隨意出入,出、入庫(kù)物品必須登記簽字。3、每天檢查食堂內(nèi)水、電、燃油的使用情況,及時(shí)維護(hù)相關(guān)設(shè)備,下班前切斷所有水、電、燃油的供應(yīng)。4、廚房、餐廳、庫(kù)房每天下班前必須關(guān)好門(mén)窗,單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案,并按規(guī)定上鎖,嚴(yán)防他人進(jìn)入 5、上班后要首先檢查安全防范設(shè)施,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向校長(zhǎng)室匯報(bào)。同時(shí),仔細(xì)檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。   6、長(zhǎng)假期間做到有人值班、巡視。


食堂外包

學(xué)校食堂外包選擇:一是外包餐飲企業(yè)管理。學(xué)校食堂由當(dāng)?shù)卮笮筒惋嬈髽I(yè)或周邊知名餐飲連鎖企業(yè)進(jìn)行管理,采用先進(jìn)的管理模式和理念,操作人員經(jīng)過(guò)專門(mén)的技術(shù)培訓(xùn),單位食堂承包合同,擁有上崗資質(zhì)和一定的專業(yè)技能,食品安全意識(shí)較強(qiáng),這是管理人員相對(duì)推薦的一種經(jīng)營(yíng)方式。

缺點(diǎn)是此類(lèi)承辦方式相對(duì)費(fèi)用較高,部分學(xué)生由于經(jīng)濟(jì)原因在校園周邊小餐飲進(jìn)行就餐,食品安全隱患較多,也增加了學(xué)校管理難度。


承包食堂可以給企業(yè)帶來(lái)什么好處?承包食堂能夠削減公司本錢(qián),如今商場(chǎng)物價(jià)上漲,人工薪水上調(diào),很大程度上增加了公司的本錢(qián),事業(yè)單位食堂承包代理,承包食堂公司的出現(xiàn)減輕了公司本錢(qián)的壓力,單位食堂承包,廚房?jī)?nèi)部的人工由膳食公司付出,廚房里邊的清潔用品和廚具保護(hù)等費(fèi)用也由膳食公司承當(dāng)。無(wú)形中削減了公司的開(kāi)支,節(jié)省了本錢(qián)。而且承包公司制度完善,人員配置全面。
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