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蕪湖名益餐飲管理有限公司

蕪湖名益食堂承包(推薦商家)-單位食堂外包管理辦法

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  • 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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食堂承包管理方案:二、服務項目1、食堂全面管理服務:提供全承包、合作管理等形式的服務。2、中小工廠送餐服務:對沒有食堂設施的工廠按要求配送餐飲。3、食堂人力資源服務:輸送并代為培訓食堂管理和技術人員。


三、服務承諾:1、堅持維護貴方的利益、竭力改善貴方員工的膳食水平而努力。2、堅持以衛(wèi)生、服務、誠信的服務為宗旨。3、工人開飯時間由貴方制定,我方保證每餐按時開餐。




學校食堂承包招標要求:1、承包經(jīng)營者不得將食堂私自轉讓或委托他人經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),招標方有權取消其承包資格,并給予經(jīng)濟處罰或訴諸法律。

3、餐廳、操作間均屬于承包者日常管理范圍。食堂工作人員主要由承包者自行安排,食堂外包管理方案,人員經(jīng)費自理。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及學校有關制度,要有良好的服務態(tài)度并監(jiān)督實施,不能與師生產(chǎn)生爭吵或沖突,如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者,學校食堂外包管理,學校有權視情節(jié)提出處理意見。

4、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、各類保險、傷殘疾病等費用均由承包者自理,因經(jīng)營者的管理不善造成事故、由經(jīng)營方負全部責任。

5、整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境、安全等必須達到國家相關部門制定的法律法規(guī)和標準。規(guī)范經(jīng)營,校方有權監(jiān)督并定時檢查,對問題整改不及時,校方將給予經(jīng)濟處罰。

6、學校有權利對食堂的財務狀況、經(jīng)營狀況、成本、利潤、服務質量、飯菜價格進行監(jiān)督檢查。


餐飲公司承包管理規(guī)則:為維護公司正常的飯?zhí)弥刃颍o全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,食堂外包管理,很多承包公司都會制定一個食堂管理守則。

1廚工守則,衛(wèi)生條例。嚴格遵守公司各項規(guī)定,食堂外包管理費用,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

2、工作時必須自查食物是否變質、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

3、工作時要穿工作服,嚴禁上班時吸煙。

4、嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物變質。

5、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。

6、工作中嚴格按伙食標準精打細算,盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。

7、整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。

8、每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。




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